Quante tonnellate di cibo vengono sprecate ogni anno?
Quali sono le quantità di CO2 generate dalla produzione alimentare? E quante di queste sono attribuibili al cibo sprecato?
Qual è l’impatto ambientale di tale produzione?
Quanti scarti, invece, vengono recuperati? E cosa ci dice l’Agenda 2030 in merito?
Queste sono le domande sulle quali abbiamo ragionato e sviluppato il nuovo progetto di Educazione Ambientale dal titolo “Buon appetito, mondo pulito”, il quale ha il principale obiettivo di SENSIBILIZZARE e RESPONSABILIZZARE i destinatari su importanti tematiche di carattere ambientale, come l’inquinamento, l’uso eccessivo delle risorse naturali, gli scarti generati dai diversi cicli produttivi e gli utilizzi a cui questi scarti possono essere destinati, approfondire il fondamentale concetto di Economia Circolare ed i suoi vantaggi. Il percorso intende, pertanto, sviluppare negli studenti di ogni età la consapevolezza necessaria per poter acquisire comportamenti e abitudini sempre più ecosostenibili, in quanto è importante sapere e ricordarsi che ogni nostra singola azione quotidiana, tra cui cibarsi, ha un determinato impatto ambientale.
“Buon appetito, mondo pulito” non vuole dunque essere un progetto di educazione alimentare che racconta solo dello spreco tangibile che produciamo sulle nostre tavole, ma vuole rendere i destinatari informati e consapevoli su tutto quello che i nostri piatti nascondono al loro interno; vuole renderli responsabili mostrando loro le piccole e grandi azioni che tutti noi dovremmo impegnarci a realizzare per contribuire nella salvaguardia del nostro Pianeta.
L’attività proposta si rivolge agli alunni della Scuola dell’Infanzia, della Scuola Primaria e della Scuola Secondaria di Primo e secondo grado.
Il progetto prevede n. 3 incontri di cui due di stampo teorico e uno consistente nell’uscita didattica presso un impianto di riciclo responsabile del trattamento della materia organica.
In base alla fascia d’età interessata, o ad altre particolari esigenze, possiamo valutare la possibilità di ridurre il numero di incontri.
La presente proposta nasce dalla preziosa collaborazione con la Cooperativa Sociale Idealservice ed il Consorzio dei Navigli S.p.A. che lo patrocina e lo finanzia per le scuole dei Comuni consorziati.
Per richiedere informazioni contattaci al numero 02 94920311 – int. Didattica oppure scrivi a didattica@lasolidarieta.coop